Micheles Mensa
Michael Killmeyer und sein Team bewirten und verwöhnen die Mitarbeiter_innen und Studierenden der Akademie und auch Gäste von außen mit täglich frisch gekochten Speisen. Wichtig ist, dass für die Gesundheit aller ein auf ökologisch nachhaltigen Grundsätzen beruhender Speiseplan angeboten wird. Die Lebensmittel werden zum größten Teil aus biologischer und regionaler Landwirtschaft bezogen und es wird auch ein deutlicher Schwerpunkt auf veganes Essen gesetzt. Zusätzlich werden täglich frische Salate und Kräuter an der Bar zur Selbstentnahme für gesunde Vitamine sorgen.
Menüplan
Mo, 26. Jänner bis Fr, 30. Jänner
Wochenteller
- Linguine mit Pilzsauce (vegan) A, F, O
Montag
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Altwiener Suppe (vegan) L
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Pasta Verdure (vegan) A, L
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Huhn Thai Art mit Reis F, L
Dienstag
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Karfiolcremesuppe (vegan) F, L
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Gemüsecurry mit Tofu und Reis (vegan) F, L
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Karreebraten mit Bratkartoffeln L
Mittwoch
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Linsensuppe (vegan) P
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Krautfleckerl (vegan) A
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Piccata Milanese vom Huhn mit Nudeln A, C, G
Donnerstag
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Tomatencremesuppe (vegan) F, L
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Spinatknödel mit Käsesauce (vegetarisch) A, C, F, G
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Pasta Bolognese A, L
Freitag
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Nudelsuppe (vegetarisch) A, C, L
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Pasta Siciliana (vegan) A, L
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Hühnerkebab mit Gemüse-Bulgur A, L