Micheles Mensa

Michael Killmeyer und sein Team bewirten und verwöhnen die Mitarbeiter_innen und Studierenden der Akademie und auch Gäste von außen mit täglich frisch gekochten Speisen. Wichtig ist, dass für die Gesundheit aller ein auf ökologisch nachhaltigen Grundsätzen beruhender Speiseplan angeboten wird. Die Lebensmittel werden zum größten Teil aus biologischer und regionaler Landwirtschaft bezogen und es wird auch ein deutlicher Schwerpunkt auf veganes Essen gesetzt. Zusätzlich werden täglich frische Salate und Kräuter an der Bar zur Selbstentnahme für gesunde Vitamine sorgen.

Menüplan

25. – 29. September 2023

Wochenteller
Falafel mit Rotkraut und Hummus (vegan) €8,00

Montag
• Knoblauchcremesuppe (vegan)

• Pasta Siciliana (vegan)

• Puten-Gemüse-Geschnetzeltes mit Bratkartoffeln


Dienstag
• Paprika Basilikumcremesuppe (vegan)

• Gemüsegratin (vegetarisch)

• Honig Putenbraten mit Reis


Mittwoch
• Minestrone (vegan)

• Melanzani überbacken mit Bulgur (vegetarisch)

• Karreebraten mit Petersilienkartoffeln


Donnerstag
• Gemüsecremesuppe (vegan)

• Orientalischer Spinatreis mit Spiegelei (vegetarisch)

• Rind-Käselaibchen mit Kräuterreis


Freitag
• Backerbsensuppe (vegan)

• Kürbisgulasch  (vegan)

• Hühner Kebab