Micheles Mensa
Michael Killmeyer und sein Team bewirten und verwöhnen die Mitarbeiter_innen und Studierenden der Akademie und auch Gäste von außen mit täglich frisch gekochten Speisen. Wichtig ist, dass für die Gesundheit aller ein auf ökologisch nachhaltigen Grundsätzen beruhender Speiseplan angeboten wird. Die Lebensmittel werden zum größten Teil aus biologischer und regionaler Landwirtschaft bezogen und es wird auch ein deutlicher Schwerpunkt auf veganes Essen gesetzt. Zusätzlich werden täglich frische Salate und Kräuter an der Bar zur Selbstentnahme für gesunde Vitamine sorgen.
Menüplan
von Montag 2.11. bis Freitag 6.11.
- Wochenteller: Spinatstrudel mit Dip (vegetarisch) A, C, G
Montag
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Tomatencremesuppe (vegan) F
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Pasta Zucchini Mascarpone (vegetarisch) A, F, G
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Teriyaki-Karreebraten mit Bratkartoffeln (AT) L
Dienstag
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Minestrone (vegan) L
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Eierspätzle (vegetarisch) A, C, G
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Hühner-Gemüse-Wok mit Reis (PL) F, L
Mittwoch
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Maiscremesuppe (vegan) F
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Pasta Spinaci mit Feta (vegan/vegetarisch) A, F, G
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Naturschnitzel vom Schwein in Champignonsauce mit Reis (AT) L
Donnerstag
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Kürbiscremesuppe (vegan) F, L
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Dillfisolen mit Rösti (vegan) F
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Hühnercurry mit Reis (PL) F, L
Freitag
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Nudelsuppe (vegetarisch) A, C, L
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Gefüllte Paprika mit Dip (vegan/vegetarisch) A, G
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Hühnerschnitzel mit Risi Bisi (PL) A, C