Micheles Mensa
Michael Killmeyer und sein Team bewirten und verwöhnen die Mitarbeiter_innen und Studierenden der Akademie und auch Gäste von außen mit täglich frisch gekochten Speisen. Wichtig ist, dass für die Gesundheit aller ein auf ökologisch nachhaltigen Grundsätzen beruhender Speiseplan angeboten wird. Die Lebensmittel werden zum größten Teil aus biologischer und regionaler Landwirtschaft bezogen und es wird auch ein deutlicher Schwerpunkt auf veganes Essen gesetzt. Zusätzlich werden täglich frische Salate und Kräuter an der Bar zur Selbstentnahme für gesunde Vitamine sorgen.
Menüplan
Mo, 15. Juni bis Fr,19. Juni 2026
Wochenteller
- Quiche mit Salatgarnitur (vegetarisch) A, C, G
Montag
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Orientalischer Gemüseeintopf mit Bulgur (vegan) A, L
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Paprikahendl mit Reis (PL)
Dienstag
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Gemüse Wok mit Reis F, L
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Stroganoff vom Schwein mit Reis F, L, P
Mittwoch
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Melanzani überbacken mit Bulgur (vegetarisch) A, G
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Überbackene Schinkenfleckerl A, G, F
Donnerstag
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Dillfisolen mit Rösti (vegan) F
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Curryhuhn mit Reis (PL) F, L
Freitag
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Karfiol-Kartoffel überbacken mit Joghurt Dip G
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Gebackene Scholle mit Petersilienkartoffeln A, C, D