Micheles Mensa
Michael Killmeyer und sein Team bewirten und verwöhnen die Mitarbeiter_innen und Studierenden der Akademie und auch Gäste von außen mit täglich frisch gekochten Speisen. Wichtig ist, dass für die Gesundheit aller ein auf ökologisch nachhaltigen Grundsätzen beruhender Speiseplan angeboten wird. Die Lebensmittel werden zum größten Teil aus biologischer und regionaler Landwirtschaft bezogen und es wird auch ein deutlicher Schwerpunkt auf veganes Essen gesetzt. Zusätzlich werden täglich frische Salate und Kräuter an der Bar zur Selbstentnahme für gesunde Vitamine sorgen.
Menüplan
Mo, 22. Juni bis Fr, 26. Juni 2026
Wochenteller
Montag
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Pasta Verdure (vegan) A, L
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Hühnerbrust überbacken mit Reis (PL) G
Dienstag
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Gemüseeintopf mit Bulgur (vegan) A, L
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Honig-Karreebraten mit Bratkartoffeln (AT) L
Mittwoch
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Taboule (vegan) A
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Hühnerspieß mit Erbsen-Karotten Reis und Dip (PL) G
Donnerstag
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Gefüllte Paprika mit Dip (vegan) A, L
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Schweinefleisch-Gemüse-Eintopf mit Kartoffeln L
Freitag
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Pasta Puttanesca (vegan) A, L
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Gegrillte Forelle mit Kartoffeln D, L